☕️일본의 전통적인 킷사텐(喫茶店)카페 문화, 다양한 해외 커피 브랜드, 그리고 접근하기 쉬운 COE 등급의 스페셜티 커피 등 다양한 커피 경험을 한자리에서 만날 수 있는 도쿄는 커피 매니아들에게 꿈의 도시입니다.
커피를 사랑하는 분들을 위한 도쿄의 스페셜티 커피 카페 4곳을 소개합니다.
✔️Kayaba Coffee
우에노에서 야나카로 접어드는 초입에 있는 오래된 카페 카야바 커피 (Kayaba Coffee)는 1938년부터 영업을 해오고 있습니다. 2006년 원래 소유주가 사망한 후 근처 아트 갤러리와 지역 역사 협회가 리노베이션을 하여 재오픈 하였습니다. 현재는 스페셜티 로스터 푸글렌 (Fuglen)의 원두를 사용하여 현대적인 스페셜티를 제공하지만, 일본 전통과 미드센추리를 합쳐 놓은 분위기는 여전히 아름답습니다. 현지인들이 사랑하는 에그샌드는 꼭 드셔보세요!
📍6 Chome-1-29 Yanaka, Taito City, Tokyo 110-0001 일본
✔️Glitch Coffee & Roasters
도쿄 스페셜티 커피의 상징적인 글리치 커피 로스터스는 스페셜티 커피 매니아들에게 최상의 원두를 제공하기 위해 다양한 추출 방법과 페어링을 시도하는 스페셜티 커피 전문점입니다.
특히 라이트 로스팅에 특화되어 있어 커피의 본연의 맛을 극대화합니다. 방문객의 90%가 브루잉 커피를 주문하며, 약 1,000엔에서 4,000엔까지 다양한 가격대의 커피가 준비되어 있습니다.
1,000엔 내외의 커피들은 전통적인 싱글 오리진이고, 최고가 커피들은 COE(Cup Of Excellence) 등급의 커피입니다.
커피를 주문하기 전에 바리스타들의 상세한 원두의 소개를 들으며 커피의 품종, 농장, 로스팅 기법, 테이스팅 노트 등을 확인해보세요! (진보초점, 긴자점)
📍 101-0054 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Nishikicho, 3 Chome−16 香村ビル １階
📍 104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−14−8 VORT銀座イーストIII 1階 (긴자점)
✔️Passage Coffee
아에로프레스 커피 애호가들을 위한 최고의 장소입니다.
도쿄 타워 근처에 위치한 이 작은 매장은 2014년 이탈리아 리미니에서 개최된 World AeroPress Championship에서 일본인 최초의 세계 챔피언 사사키 슈이치가 운영하는 카페입니다.
최상의 스페셜티 등급의 원두들을 직접 로스팅한 후 드립 또는 에어로프레스 방식으로 추출하며, 바리스타들은 최상의 커피를 제공하기 위해 노력합니다 .
평일 오전 7시 30분부터 10시 사이에 할인!
📍108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5 Chome−14−16 大正堂ビル １Ｆ
✔️Fuglen Tomigaya
북유럽 스타일의 라이트 로스팅 스페셜티 커피
오슬로의 로스터리 푸글렌 (Fuglen)에서 운영하는 도쿄 최고의 카페중 하나, 매장 전경 사진으로 인스타에서 유명합니다. 이 토미가야 지점은 2012년부터 도쿄의 아티스트들에게 사랑받아온 곳입니다. 이른 시간 영업과 늦은 밤 칵테일 메뉴까지 제공하는 이곳은 언제든지 찾아갈 수 있는 쉼터입니다. 편안한 빈티지 가구가 갖춰진 실내와 햇살이 내리쬐이는 야외석은 시부야의 중심가를 향해 끊임없이 걸어가는 사람들을 바라볼 수 있습니다.
다만 현지인보다는 외국인이 많고, 특히 한국인 관광객이 많이보입니다.
📍1 Chome-16-11 Tomigaya, Shibuya City, Tokyo 151-0063
☕️일본의 전통적인 킷사텐(喫茶店)카페 문화, 다양한 해외 커피 브랜드, 그리고 접근하기 쉬운 COE 등급의 스페셜티 커피 등 다양한 커피 경험을 한자리에서 만날 수 있는 도쿄는 커피 매니아들에게 꿈의 도시입니다.
커피를 사랑하는 분들을 위한 도쿄의 스페셜티 커피 카페 4곳을 소개합니다.
✔️Kayaba Coffee
우에노에서 야나카로 접어드는 초입에 있는 오래된 카페 카야바 커피 (Kayaba Coffee)는 1938년부터 영업을 해오고 있습니다. 2006년 원래 소유주가 사망한 후 근처 아트 갤러리와 지역 역사 협회가 리노베이션을 하여 재오픈 하였습니다. 현재는 스페셜티 로스터 푸글렌 (Fuglen)의 원두를 사용하여 현대적인 스페셜티를 제공하지만, 일본 전통과 미드센추리를 합쳐 놓은 분위기는 여전히 아름답습니다. 현지인들이 사랑하는 에그샌드는 꼭 드셔보세요!
📍6 Chome-1-29 Yanaka, Taito City, Tokyo 110-0001 일본
✔️Glitch Coffee & Roasters
도쿄 스페셜티 커피의 상징적인 글리치 커피 로스터스는 스페셜티 커피 매니아들에게 최상의 원두를 제공하기 위해 다양한 추출 방법과 페어링을 시도하는 스페셜티 커피 전문점입니다. 특히 라이트 로스팅에 특화되어 있어 커피의 본연의 맛을 극대화합니다. 방문객의 90%가 브루잉 커피를 주문하며, 약 1,000엔에서 4,000엔까지 다양한 가격대의 커피가 준비되어 있습니다. 1,000엔 내외의 커피들은 전통적인 싱글 오리진이고, 최고가 커피들은 COE(Cup Of Excellence) 등급의 커피입니다. 커피를 주문하기 전에 바리스타들의 상세한 원두의 소개를 들으며 커피의 품종, 농장, 로스팅 기법, 테이스팅 노트 등을 확인해보세요! (진보초점, 긴자점)
📍 101-0054 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Nishikicho, 3 Chome−16 香村ビル １階
📍 104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−14−8 VORT銀座イーストIII 1階 (긴자점)
✔️Passage Coffee
아에로프레스 커피 애호가들을 위한 최고의 장소입니다.
도쿄 타워 근처에 위치한 이 작은 매장은 2014년 이탈리아 리미니에서 개최된 World AeroPress Championship에서 일본인 최초의 세계 챔피언 사사키 슈이치가 운영하는 카페입니다.
최상의 스페셜티 등급의 원두들을 직접 로스팅한 후 드립 또는 에어로프레스 방식으로 추출하며, 바리스타들은 최상의 커피를 제공하기 위해 노력합니다 . 평일 오전 7시 30분부터 10시 사이에 할인!
📍108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5 Chome−14−16 大正堂ビル １Ｆ
✔️Fuglen Tomigaya
북유럽 스타일의 라이트 로스팅 스페셜티 커피
오슬로의 로스터리 푸글렌 (Fuglen)에서 운영하는 도쿄 최고의 카페중 하나, 매장 전경 사진으로 인스타에서 유명합니다. 이 토미가야 지점은 2012년부터 도쿄의 아티스트들에게 사랑받아온 곳입니다. 이른 시간 영업과 늦은 밤 칵테일 메뉴까지 제공하는 이곳은 언제든지 찾아갈 수 있는 쉼터입니다. 편안한 빈티지 가구가 갖춰진 실내와 햇살이 내리쬐이는 야외석은 시부야의 중심가를 향해 끊임없이 걸어가는 사람들을 바라볼 수 있습니다.
다만 현지인보다는 외국인이 많고, 특히 한국인 관광객이 많이보입니다.
📍1 Chome-16-11 Tomigaya, Shibuya City, Tokyo 151-0063